Descrição
🍇 Produtor: Vinícola Lidio Carraro.
🍇 Teor alcoólico: 14%.
🍇 Temperatura de Serviço: 10 a 12 ºC.
🍇 Volume: 750 ml.
🍇 Características:
. Visual: Amarelo palha com reflexos brilhantes dourados e esverdeados, com lágrimas densas e preguiçosas.
. Olfativo: Intensa pureza, elegância e complexidade. Inicialmente os descritores que despontam são flores brancas silvestres, como margarida e acácia, frutas tropicais e cítricas maduras como abacaxi, melão, pêra, damasco e maracujá. Sua evolução e complexidade marcam seu perfil particular com notas amanteigadas e levemente defumadas – resultado do longo período sobre as borras finas ou “sur lies” – além da evidente mineralidade, a qual confere um toque de requinte em sua identidade. É um vinho que encanta pela personalidade própria e a união dos melhores predicados dos grandes Chardonnays do “velho” e do “novo” mundo.
Degustativo: intenso ataque em todos os níveis sensoriais do paladar, promovendo uma sensação envolvente devido ao ótimo volume de boca e retrogosto agradável e prolongado. Todos descritores olfativos se confirmam em seu sabor, com ótimo equilíbrio e frescor, ampliando a sensação de prazer.
🍇 Harmonização: Frutos do mar, carnes brancas, massas e saladas.
